クッキング

ホットケーキミックスないとき小麦粉どっちかあればふわふわレシピまとめ!

ホットケーキミックスないときでも簡単に美味しく作れる方法がたくさんあります。

ホットケーキミックスをお買い求めの皆さん!

ホットケーキミックスなくて困っている方のお役に立つレシピを調べてみました!

「ホットケーキミックスか小麦粉どっちかあればふわふわに出来るレシピは?」

「ベーキングパウダーがない場合は?」

「そもそも小麦粉アレルギーでホットケーキミックスが使えないわ」

と言う方も参考になるレシピも調べましたので見てください!

そして、食品だから転売ヤーの方からは買いづらいですよね。

ホットケーキミックスないとき小麦粉ないときどっちかあればふわふわにホットケーキが作れるレシピをまとめてみました!

ホットケーキミックスないとき

ホットケーキミックスないときの代用方法はたくさんあります。

小麦粉で代用

  1. 薄力粉160g(をボウルにふるい入れる、入れなくても可)
  2. 砂糖40g
  3. ベーキングパウダー(ふくらし粉)小さじ2杯(代用可)
  4. 塩 小1/4(ひとつまみ)を合計200グラム一緒によくかき混ぜたら完成!

(引用元:クラシル・クックパッド)

こんなに簡単なの?と、思いませんか(笑´∀`)

森永製菓さんの『森永ホットケーキミックス』を参考にさせていただきますがの原材料は小麦粉砂糖、ぶどう糖、植物油脂、小麦でん粉、粉末油脂、食塩/ベーキングパウダー、乳化剤(大豆由来)、香料、カゼインNa(乳由来)です。

ホットケーキが簡単に作れるように材料を配合させてあるわけですね。

森永さんのホットケーキミックスにはできませんが近づけると思いますよ!

しかし、ここでベーキングパウダーがない!と言う方には代用品が沢山あります。

食用の重曹

一つは、食用の重曹(ふわふわとした食感よりもちもちとした食感になります)が代用できます。

注意が必要なのは、ベーキングパウダーの代用として重曹を使うときの量は半分です。

炭酸水

もう一つは、近年ではご家庭にありそうな炭酸水です。

ホットケーキミックスないときの炭酸水を使ったレシピもありますし、二酸化炭素が入っているため膨らますことが出来ます。

ドライイースト

もう一つは、ドライイーストですが膨らます要素として発酵時間が必要になるので直ぐに焼いても膨らみません。

片栗粉

もう一つは、ホットケーキをふわふわにさせるのには向いていません(主成分がデンプン)がどれもない!と言う方には片栗粉です。

お菓子作りのクッキーやスノーボールとしては代用できますね。




卵ですが卵白をメレンゲ状に泡立てればベーキングパウダーなどの悩みはなくなります。

卵一つでホットケーキミックスないとき小麦粉でふわふわのホットケーキが作れますよ!

繊細なふわふわレシピ動画を見ることが出来ますよ!

ホットケーキミックス 小麦粉どっちもないとき

材料にアレルギーがある方、ホットケーキミックス・小麦粉どっちもないときでもホットケーキを食べることができます!

バナナ

ホットケーキとバナナを一緒に食べると美味しいですがまさか一緒に焼いてしまうなんて凄くいい発想ですよね!

卵と砂糖

究極の方法ですが、こちらのレシピですと小麦粉なしの卵と砂糖を使ってホットケーキを作ることが出来ますよ!

これを見るとホットケーキミックスないだけでこんなに不安になってたのはなんだったの?と思ってしまいます(笑´∀`)




ホットケーキミックス小麦粉ふわふわレシピまとめ!

ホットケーキミックス・小麦粉どっちもふわふわになるレシピをまとめてみました。

材料はたくさん使いますがいっぱい食べたい!と思ったら作ってみて下さい。

ホットケーキミックス・小麦粉どっちでもふわふわになるので代用して作ってみて下さい。


卵・牛乳・油・ベーキングパウダー不使用で出来るふわふわパンケーキのレシピです。

牛乳を代用できることを考えればホットケーキはいろいろな姿に変えることが出来ますね!

薄力粉→グルテン含有量が少ない。クッキーやホットケーキなどに向く。
中力粉→グルテン含有量は強力粉と薄力粉の中間ぐらい。うどんなどに向く。
強力粉→グルテン含有量が多い。パンやパスタなどに向く。

作るのが楽しくなってくれば材料が増えても、粉を変えて配合してみるレシピもありますよ!

中力粉を使ったふわふわレシピです。

強力粉を使ったふわふわレシピもありますよ!

粉の違いで違った食感が楽しめますね!

強力粉はパンを作る材料に用いられることが多いので、ふわふわとしたホットケーキが出来上がりますね。

ホットケーキミックス・小麦粉どっちかで通常通り生地を作り型に入れて(シリコン・型を作る)ふわふわ厚焼きホットケーキを作る事も出来ますね。




まとめ

ホットケーキミックスないときの悩みは解決できましたか?

ホットケーキミックスか小麦粉どっちかなくてもホットケーキが作れる方法をご紹介してきました。

ホットケーキミックスを作って下さっているメーカーさんも普通に生産しているはずなのですが一部の方が買い占めているため手が出せなくなっています。

必要としている方が買えなくなってしまったのは悲しいことです。

でも、ホットケーキミックスないものはない!と言うことで、材料を代用したり工夫するだけでご自宅でふわふわレシピにすることが出来ますよ!

ホットケーキには多くの可能性が秘めていたんですね(笑´∀`)

これを読んで下さった方はホットケーキを食べたくて仕方なくなりましたね!

それでは、最後までお読みいただきありがとうございました。

ABOUT ME
朱楓(しゅか)
こんにちは、朱楓(しゅか)と申します。 動物大好き家族大好き面白いこと大好きなママです。 旦那さんと出会い自己肯定感を失いそうになっていたことに気づき天職を引退しました。 ブログをしつつと子育てと家事を満喫しています! ゲーム好きのパパもちょいちょい更新していますw